Bagi kita suku Hakka, kita akan merayakan Capgomeh dengan membuat Nyong Tahu/Yong Teufu/Tahu Baso 酿豆腐.
Sekilas tentang Nyong Tahu:Nyong Tahu konon berasal dari jiaozi. Suku Hakka sendiri berasal dari China Utara, dan karena di selatan tidak ada budaya jiaozi, maka dibuatlah nyong tahu sebagai pengingat suku Hakka terhadap budaya jiaozi di daerah asalnya.
Nyong tahu sendiri banyak dibuat saat ada perayaan-perayaan besar, seperti contohnya Capgomeh ini. Atau bisa juga dibuat ketika sedang senggang dan sekadar ingin menyantap nyong tahu.
Ada juga cerita lain. Seorang warga Wuhua dan seorang warga Xining adapah saudara angkat yang baik. Suatu ketika mereka sedang makan di rumah makan, yang satu ingin daging, yang lain ingin tahu, dan terjadilah perdebatan diantara mereka. Si pemilik rumah makan yang pintar seketika terpikirkan ide dan menyatukanlah daging dengan tahu, sehingga terciptalah Nyong Tahu.
Orang-orang di kota Meizhou 梅州 akan selalu menyajikan Nyong tahu saat ada hari raya atau menjamu tamu. Nyong tahu yang paling terkenal berasal dari Distrik Wuhua 五华.
Tambahan: membuat nyong tahu dengan cara memasukkan daging ke dalam tahu, kelihatannya seperti memasukkan uang ke dalam dompet. Konon dari cerita mama saya, untuk seorang istrimembuat nyong tahu mitosnya biar bisa membantu suaminya pintar bekerja dan cari uang. Dan untuk orang karier, biar kariernya dimudahkan dan dilimpahkan rezekinya. Pintar cari rezeki dan simpan uang. 😊
Penyebab Penyakit Menurut Chinese Medicine
May 24, 2024
12 Comments
Hi, this weekend is fastidious for me, because this moment i am reading this impressive educational paragraph here at my residence. Osvaldo Hingst
I have read so many articles about the blogger lovers however this article is truly a fastidious post, keep it up. Ignacio Cavicchia
Excellent, what a webpage it is! This blog provides useful data to us, keep it up. Gregory Masaitis
Way cool! Some very valid points! I appreciate you writing this post plus the rest of the website is really good. Wayne Drader
I value the article. Really looking forward to read more. Great. Osvaldo Zamorano
Wow! Finally I got a webpage from where I can genuinely obtain helpful facts concerning my study and knowledge. Sam Clift
Incredible points. Solid arguments. Keep up the good effort. Esteban Miotke
I am glad and nice to be a visitant of this everlasting blog ! appreciate it for this rare information indeed!.
Took me time to read all the comments, but I seriously enjoyed the write-up. It proved to be Very helpful to me and I am positive to all the commenters right here Its always good when you can not only be informed, but also entertained Im sure you had fun writing this article.
thank you
thanks for such a good article.
thank you